Блюдо включили в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Об этом сообщили на сайте организации. Борщ признали украинским блюдом на внеочередном собрании, которое прошло 1 июля. «Украинский борщ является выражением гостеприимства и объединяет за столом людей любого возраста, пола и происхождения», — написали на сайте учреждения ООН по вопросам образования, науки и культуры. Помимо борща, в списке ЮНЕСКО есть и другие кулинарные достижения народов мира. Так, в 2013 году в него включили традицию употребления турецкого кофе, изготовление вина по грузинскому методу, диета Кипра, Хорватии, Португалии, а также способ приготовления кимчи (ферментированной капусты).
Свежие комментарии