Курица в сливочном соусе с огурцами

Это простое в приготовлении блюдо не поворачивается язык назвать будничным, настолько оно вкусное и, уверена, украсит как минимум воскресный семейный обед. Большое количество соуса покроет любой

Это простое в приготовлении блюдо не поворачивается язык назвать будничным, настолько оно вкусное и, уверена, украсит как минимум воскресный семейный обед.

Большое количество соуса покроет любой гарнир.

Основные
куриные бедра - 2шт.
куриные голени - 2шт.
огурцы маринованные - 200г
лук белый - 150г
растительное масло - 30мл
огуречный рассол - 200мл
куриный бульон - 200мл
сливки 33–35% - 150мл
соль - 1по вкусу
перец черный свежемолотый - 1по вкусу

Шаг: 1

Лук и огурцы нарезать небольшими кубиками.

Шаг: 2

Части курицы (у меня тут еще и плечики) натереть солью и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Готовим в сковороде, которую можно потом поставить в духовку.

Шаг: 3

Курицу убираем со сковороды и здесь же жарим лук до мягкости. Вливаем рассол и при медленном кипении увариваем его наполовину. Добавляем огурцы и доводим все до кипения.

Шаг: 4

Возвращаем в сковороду курицу и заливаем бульоном. Я для таких случаев держу бульонный порошок, который развожу кипятком. При неимении данного можно использовать горячую воду.

Шаг: 5

В сливки добавляем немного жидкости со сковороды, перемешиваем и выливаем к курице. Доводим до кипения, пробуем на соль, перчим и помещаем в духовку, разогретую до 180°C. Запекаем 25–30 минут.

Шаг: 6

Подаем с зеленью и любимым гарниром.