Ефимия, Птичья костка: время квасить капусту с яблоками

29 сентября (16 сентября по старому стилю) чтится память святой Евфимии Всехвальной.

29 сентября (16 сентября по старому стилю) чтится память святой Евфимии Всехвальной.

В этот день на Руси в деревнях смотрели на птичью костку, в особенности куриц и уток. Считалось, что если кость толстая с жиром, то зима будет холодной.

Благодаря традиции у праздника и появилось второе название — Птичья костка.

На Ефиму хозяйки собирались вместе и квасили капусту. Женщины любили экспериментировать с рецептом и нередко добавляли в блюдо яблоки, морковь и даже клюкву с брусникой.

Мужчины, если поблизости был лес, приносили на опушку кусок свежего мяса. Считалось, что медведь — хозяин леса, и его надо задобрить.

Если косолапый принимал дар, то означало, что он не тронет крестьян, которые ходили по грибы и ягоды.

В этот день предки обязательно ходили в баню: они верили, что это убережет их от болезней на целый год. 

Ранее мы рассказали, что будет, если часто есть капусту.