Хлебцы овсяные

Универсальные хлебцы на замену хлеба. Они полумягкие, но можно подсушить дольше, чтобы были хрустящими. Храню в холодильнике под крышкой.

Универсальные хлебцы на замену хлеба. Они полумягкие, но можно подсушить дольше, чтобы были хрустящими. Храню в холодильнике под крышкой.

Основные
овсяные хлопья быстрого приготовления - 200г
пшеничные отруби - 50г
льняное семя - 4ст. л.
кипяток - 350мл
капуста морская сушеная - 0,25ст. л.
приправа для салатов - 0,3ст. л.
соль гималайская - 0,3ч. л.

Шаг: 1

Хлопья (подсушила заранее всю пачку на сухой сковороде) смешать с отрубями.

Шаг: 2

Растереть тмин в ступке.

Шаг: 3

Всыпать тмин и приправы.

Шаг: 4

Лен запариваю под крышкой и потом держу в холодильнике. Добавляю в йогурт, домашний кефир... О пользе подробнее почитайте. В пост заменяет яйцо.

Шаг: 5

Залить горячей водой, перемешать, дать постоять минут 10. Грубые хлопья пропитываются дольше.

Шаг: 6

Распределить массу по силиконовому коврику (коврик не смазывала).

Шаг: 7

Запечь в духовке при 180°C минут 15. Для более сухих и жареных — дольше. Нарезать кухонными ножницами.

Шаг: 8

Подать вместо хлеба.

Шаг: 9

Я покупаю измельченного лосося,малосолю небольшими порциями. Попробовала с хлебцами — вкусно.

Шаг: 10

С хрустящим лучком сверху. Нет рыбы, можно со свежим огурцом и луком.

Шаг: 11

Идеальны для бутербродов, но хранить лучше в холодильнике.