Нужно ли очищать огурцы от шкурки: объяснил врач

Врач-токсиколог, кандидат медицинских наук Михаил Кутушов рассказал aif.ru о пользе огурцов с кожурой в летний период. 

Врач-токсиколог, кандидат медицинских наук Михаил Кутушов рассказал aif.ru о пользе огурцов с кожурой в летний период. 

Специалист считает, что огурцы необходимо очищать от кожицы лишь в том случае, если вы подозреваете, что при их выращивании были использованы химикаты.

Такие огурцы чаще встречаются в магазинах.

Также огурцы очищают в том случае, если их кожица горчит. Это встречается у перезревших плодов и выращенных в условиях засухи. К сожалению, не попробовав огурец, вы не узнаете о его вкусе, объяснил врач.

Огурцы, созревшие на своем огороде, чистить не нужно. Их кожица полезна для метаболизма, останавливает преждевременное старение, препятствует образованию опухолей. 

Читайте также: стало известно, чем полезны огурцы.