Оладушки с ванилью и изюмом

Основные
кефир 3,2% - 300г
мука - 260г
яйца куриные - 1шт.
сахар - 50г
ванилин - 1упаковка
изюм без косточек - 30г
разрыхлитель - 0,5ч. л.

Шаг: 1

В кефир комнатной температуры вбить яйцо, всыпать сахар и ванилин. Перемешать.

Шаг: 2

Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Шаг: 3

Всыпать промытый изюм. Оставить тесто на 30 минут.

Шаг: 4

Ложкой выложить в сковороду с разогретым маслом. Накрыть крышкой и на тихом огне жарить до золотистого цвета.

Шаг: 5

Оладьи перевернуть, прибавить огонь и без крышки жарить вторую сторону до румяной корочки.

Шаг: 6

Приятного аппетита!