Легкий салат с руколой

Сегодня у меня невероятно легкий и полезный салат. Угощайтесь! 

Сегодня у меня невероятно легкий и полезный салат. Угощайтесь! 

Основное
рукола - 100г
свекла вареная - 1шт.
миндаль измельченный - 1ст. л.
фета - 2ст. л.
конопля семена - 0,5ст. л.
лимонный сок - 1ст. л.
оливковое масло Extra Virgin - 3ст. л.
горчица - 1ч. л.
соль - 1по вкусу
перец черный свежемолотый - 1по вкусу

Шаг: 1

Тут все очень просто и быстро, главное отварить свеклу заранее. Корнеплод очистить и нарезать мелкими кубиками. Руколу промыть и хорошо обсушить. В пиале смешать масло, лимонный сок, горчицу, соль и черный перец. Миндаль слегка измельчить.

Шаг: 2

В глубокую тарелку переложить руколу, добавить свеклу, посыпать миндалем, семенами конопли, сверху раскрошить сыр и залить заправкой.

Шаг: 3

Аккуратно перемешать и подавать салат.

Шаг: 4

Приятного аппетита!