Слойки с нектаринами

тесто слоеное бездрожжевое - 500г
молоко 2,5% - 400мл
пшеничная мука - 2ст. л.
кукурузный крахмал - 4ст. л.
сахарный песок - 4ст. л.
нектарины - 4шт.
корица молотая - 1ч. л.
яичные желтки - 1шт.

Шаг: 1

Тесто раскатываем, нарезаем на квадраты, делаем прорези по периметру и складываем к противоположным углам. Смазываем желтком и выпекаем 25 минут.

Шаг: 2

Для крема нагреваем молоко, вводим сахар, муку и крахмал. Варим до загустения. Остужаем.

Шаг: 3

Нектарины нарезаем слайсами.

Шаг: 4

В слойки выкладываем крем и нектарины. Посыпаем корицей.