Овощной бульон

лук репчатый - 1шт.
морковь - 1шт.
сельдерей стебли - 4шт.
лук-порей - 1шт.
чеснок - 1головка
вода - 1,5л
соль - 1щепотка
перец черный свежемолотый - 1по вкусу

Шаг: 1

Лук, морковь и сельдерей мелко нарезать, головку чеснока разрезать вдоль.

Шаг: 2

Овощи отправить в воду, поперчить. На медленном огне довести до кипения и на нем же варить не менее 1 часа.

Шаг: 3

Готовый бульон процедить и посолить. Хранить не более 3-х дней в холодильнике.