«Скрытая жемчужина»: ученые назвали самый ценный для здоровья вид чая

По мнению химика и исследователя чая Тима Бонда, китайский улун является самым полезным чайным напитком. Об этом рассказало издание Live24. 

По мнению химика и исследователя чая Тима Бонда, китайский улун является самым полезным чайным напитком. Об этом рассказало издание Live24. 

Главная особенность улуна кроется в способе приготовления.

Его делают из того же растения, что и обычный черный и зеленый чай, но листья подвергаются неполной термической обработке. При таком подходе в чае сохраняется больше антиоксидантов. 

Также в улуне содержатся полифенолы теазинензины, которые не найти в других видах напитка. Благодаря им употребление чая становится способом профилактики диабета, проблем с зубами, болезней сердца и сосудов.

Эксперт привел в пример исследование, в котором 20 человек с диагностированным сахарным диабетом на протяжении 10 недель пили как минимум литр чая улун в день. За время эксперимента всем участникам удалось нормализовать уровень сахара без медикаментозной поддержки.

Пользу улуна оценят и спортсмены, так как он способствует быстрому восстановлению мышц и ускоряет обмен веществ в несколько раз эффективнее, нежели простой зеленый чай. 

По словам Бонда, в день достаточно выпивать две–три чашки китайского чая. Чрезмерное употребление напитка может негативно сказаться на общем самочувствии.