Суп-пюре из кабачков

Этот рецепт можно смело назвать моим фирменным, потому что я готовлю его каждый год в сезон кабачков, и он буквально «улетает» со стола!

Этот рецепт можно смело назвать моим фирменным, потому что я готовлю его каждый год в сезон кабачков, и он буквально «улетает» со стола!

Основные
кабачки молодые - 1шт.
картофель - 2шт.
лук белый - 1шт.
сыр плавленый - 200г
соль гималайская - 1щепотка
перец - 1щепотка

Шаг: 1

Все овощи крупно нарезаем и отвариваем до готовности.

Шаг: 2

Сливаем воду, пюрируем.

Шаг: 3

Добавляем соль, перец и сыр. Варим на медленном огне 5 минут до полного растворения сыра.

Шаг: 4

Подаем с гренками и семечками.