Правда ли, что кофе можно варить из просроченных зерен объяснит специалист.
Правда ли, что кофе можно варить из просроченных зерен объяснит специалист.
Технолог пищевых продуктов, доцент кафедры индустрии питания МГУПП Дмитрий Быстров в разговоре с «Едимдома.ру» рассказал, что срок годности зависит от вида кофе: зерновой или растворимый.
По словам эксперта, есть вероятность, что кофе в зернах по истечению срока годности при неправильном хранении мог отсыреть. Это чревато появлением плесени, гнилостных грибов.
«Употребление такого напитка в лучшем случае будет невкусным, а в худшем — приведет к пищевому отравлению. В испорченном кофе вырабатываются токсины и канцерогены, которые разрушают печень и иммунитет, приводят к аллергическим реакциям», — предупреждает технолог.
В запечатанном виде растворимый кофе может храниться до пяти лет без потери качества, однако срок годности значительно сокращается при вскрытии.
По словам Быстрова, питье просроченного растворимого кофе также приводит к проблемам со здоровьем.
Ранее мы рассказали, что будет, если съесть просроченные макароны.
Свежие комментарии