Рикотники

рикотта - 350г
яйца куриные - 1шт.
рисовая мука - 2ст. л.
кукурузный крахмал - 1ч. л.
сода - 0,5ч. л.

Шаг: 1

Рикотту (творог) перемешать с яйцом. 
С рикоттой будут нежнее, с творогом — поплотнее.

Шаг: 2

Добавить сухие ингредиенты, перемешать. Ложкой сформировать рикотники и жарить на сковороде с двух сторон с капелькой масла.