Врач-диетолог Елена Соломатина предупредила, что рацион людей в возрасте не должен быть однообразным.
Врач-диетолог Елена Соломатина предупредила, что рацион людей в возрасте не должен быть однообразным.
По словам эксперта, если питание пожилого человека однообразно, то он недополучает достаточное количество питательных веществ, поскольку для долгой и здоровой жизни требуется много разных витаминов и минералов.
Диетолог отметила, что у людей в возрасте нередко наблюдаются дефициты важных для организма элементов из-за того, что некоторые блюда не усваиваются или скудны по составу.
«Чтобы держать себя на плаву все время, необходимо восполнять этот дефицит. Поэтому мы даем больше разнообразного материала, и организм из этого сам выберет, что ему нужно», — пояснила врач.
В питании пожилого человека должны быть и жиры, и белки, и углеводы, сообщает «Москва 24».
Белок — строительный материал для организма, а потому важен для здоровья мышц и крепкого иммунитета. Восполнить запасы белка можно из мяса курицы и индейки, кролика, рыбы, яиц, нежирного творога и сыра. Источником растительного белка считаются горох, чечевица и нут.
«Необходимы и жиры. Это тоже как пластический материал. Из него строятся наши гормоны, мозг, миелиновая оболочка нейронов. Жиры входят и в состав мембраны клеток», — отметила эксперт.
Диетолог порекомендовала искать жиры в кисломолочных продуктах, сыре и твороге, красной рыбе, селедке, скумбрии, овощах и фруктах, кашах, цельнозерновом хлебе.
«Обязательно нужно каждый день менять продукты в рационе. Сегодня едим одно, завтра другое. Если мы это уже утром съели, значит, вечером употребляем другое», — посоветовала она.
Ранее мы писали, какие продукты нужны для долголетия.
Свежие комментарии