Спиридон и Никодим: время печь курник или курицу

13 ноября (31 октября по старому стилю) чтится память преподобных Спиридона и Никодима, просфорников Печерских.

13 ноября (31 октября по старому стилю) чтится память преподобных Спиридона и Никодима, просфорников Печерских.

В этот день крестьяне переводили кур в специальные помещения, закуты, где птицы могли переждать зиму.

Мужчины внимательно изучали состояние здоровья кур, выбирали старых и слабых на убой.

Хозяйки вечером подавали к столу блюда из курятины: мясо птицы готовили с картошкой или пекли курники — пироги с начинкой из куриного мяса.

В этот день было принято собираться всей семьей под матицей, то есть, брусом поперек избы, на который настилался потолок.

По поверьям, семейные посиделки приносили в дом счастье и достаток, дарили мир и уют.

Ранее мы рассказали, какие напитки помогут заменить кофе в рационе.

https://www.youtube.com/embed/rN9RXO5zJfU