Врач рассказала, какая диета продлит молодость организма

Врач–эндокринолог, диетолог Оксана Михалева пояснила газете «Известия», какие продукты нужно есть, чтобы как можно дольше сохранить молодость.

Врач–эндокринолог, диетолог Оксана Михалева пояснила газете «Известия», какие продукты нужно есть, чтобы как можно дольше сохранить молодость.

По словам эксперта, процесс старения можно считать хроническим вялотекущим воспалением, при котором в организме образуется много продуктов окислительного стресса и продуктов конечной гликации.

Это происходит из–за системы питания большинства россиян: много красного мяса, колбас, сосисок, пельменей и т. д.

Помимо этого при употреблении большого количества соли, жирной пищи, сахара, фастфуда, сладких и спиртных напитков организм стареет раньше, развиваются болезни, предупредила Михалева.

А вот противовоспалительная диета, наоборот, способна притормозить процесс старения. Такой диетой считается средиземноморская, ее придерживаются в разных странах.

Рацион питания включает в себя много зелени, овощей и фруктов (примерно полкило в день). В этих продуктах есть витамины, клетчатка, минералы, антиоксиданты, предотвращающие развитие воспалительного процесса и, соответственно, приостанавливающие старение, отметила диетолог.

Также важно употребление оливкового, льняного, соевого и подсолнечного масел, богатых витаминами и полиненасыщенными жирными кислотами. Они имеют мощный противовоспалительный эффект, защищают организм от атеросклероза и развития онкологических заболеваний.

В средиземноморскую диету входят и такие продукты, как семена и орехи, добавила врач. Еще одна составляющая — жирная рыба, позволяющая поддерживать здоровое состояние мембран клеток, кожи, суставов, предотвращать появление холестериновых бляшек. Также жирные кислоты помогают предотвратить болезнь Альцгеймера.

Не стоит забывать и о цельнозерновых продуктах, положительно влияющих на здоровье кишечника. Также в перечень «продуктов молодости» врач включила нежирную «молочку» и сухое красное вино в небольшом количестве.

Подробнее о средиземноморской диете читайте в статье.