Пчеловод поделился способами, как отличить натуральный мед от подделки

В последнее время увеличились случаи подделок медовой продукции. Как защитить себя от некачественного товара, рассказал пчеловод Евгений Сухов.

В последнее время увеличились случаи подделок медовой продукции. Как защитить себя от некачественного товара, рассказал пчеловод Евгений Сухов.

Покупая мед на рынке или ярмарке, эксперт рекомендовал попросить продавца помешать мед лопаткой: аромат настоящего продукта усилится.

При этом также должно насторожить, если на прилавке одного продавца размещены десятки сортов меда с одной пасеки. Это верный признак обмана: на одной пасеке не может быть более трех-четырех сортов меда в сезон.

По словам пчеловода, не стоит бояться кристаллизованного меда, как и старого. С годами продукт становится только лучше, так как в нем происходит дополнительная ферментация.

При покупке меда в супермаркете следует обратить внимание на цвет продукта. Натуральный мед не может быть розового или зеленого цвета. Такой продукт представляет собой сахарный крем, в который добавляют мед и красители. Товар выглядит красиво, стоит недорого, но не имеет ничего общего с настоящим медом.

Еще один способ выявить фальшивку — опустить чайную ложку в банку и начать ее крутить, посоветовал эксперт. В настоящем продукте, по мере того как вы будете вытаскивать ложку, вокруг того места, где она находилась, медленно будут образовываться спирали, быстрый процесс их появления говорит о том, что продукт — подделка.

Кроме того, можно взвесить мед. Вес литровой банки с медом должен составлять около 1,5 кг, а не 1 кг как многие привыкли считать, пишет «Вечерняя Москва».

Ранее мы рассказывали, как правильно хранить мед.