Питание людей старше 60 лет должно быть низкокалорийным и сбалансированным, рассказали в Роспотребнадзоре. Специалисты отметили, что к 60 годам организм человека претерпевает ряд существенных изменений. К примеру, уменьшается интенсивность процессов обмена веществ, нарушается постоянство микробиома кишечника, снижается толерантность к глюкозе и насыщенным жирным кислотам.
Поэтому питание людей пожилого возраста должно быть, с одной стороны, ограниченным по калорийности, а с другой — полноценным по содержанию незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, растительных жиров, пищевых волокон, витаминов, кальция, калия, магния, железа, цинка, хрома и других микронутриентов. Продукты обязательно должны быть насыщены витаминами A, C, E. Снизить риск развития атеросклероза помогут витамины В12, В6 и фолиевая кислота. Пищу следует принимать до 4–5 раз в день с непродолжительными промежутками, считают в Роспотребнадзоре.
Свежие комментарии