Апельсиновый сок — популярный напиток на завтрак. Но так ли он полезен?
Апельсиновый сок — популярный напиток на завтрак. Но так ли он полезен?
Врач-нутрициолог Алена Денисова объяснила, что апельсиновый сок богат витаминами А и С, фолиевой кислотой, калием, кальцием и магнием. При этом напиток с мякотью полезнее обычного сока, потому что содержит пищевые волокна, которые дарят чувство сытости и снижают гликемический индекс после еды.
Мнение, что начинать день нужно со стакана апельсинового сока, появилось из-за предположения, что напиток полезнее фруктов. Однако это не совсем так.
Эксперт отметила, что в соке содержится больше сахара и меньше пищевых волокон, чем во фрукте: в 240 мл напитка содержится почти 25 г сахара.
Соки без мякоти резко повышают уровень глюкозы, а затем также стремительно понижают его, что приводит к чувству голода. Клетчатка, которая может замедлить этот процесс, в напитке отсутствует.
«Если пить сок по утрам, то полученное количество простых углеводов будет способствовать быстрому наступлению чувства голода, а завтрак должен быть питательным и сытным», — дополнила врач.
Эксперт в беседе с порталом «Спорт-экспресс» пояснила, что, выпивая ежедневно стакан сока, человек увеличивает количество сахара в своем рационе. Учитывая, что у большинства людей и так наблюдается избыток сахара в рационе, это может привести к набору лишних килограммов.
При этом полностью отказываться от употребления апельсинового сока не стоит: важно просто знать меру, уточнила Алена Денисова.
Ранее мы поделились секретами идеального завтрака.
Свежие комментарии