Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, какие продукты позволят снизить сахар в крови.
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, какие продукты позволят снизить сахар в крови.
По словам эксперта, в первую очередь стоит включить в рацион белокочанную капусту. Овощ оказывает благоприятное воздействие на углеводный обмен в организме.
Это происходит благодаря высокой концентрации пищевых волокон в капусте.Врач пояснила, что пищевые волокна овоща улучшают перистальтику кишечника и уменьшают всасывание холестерина, жиров и некоторых углеводов, что приводит к нормализации уровня гликемии и инсулина. Капуста также улучшает чувствительность тканевых рецепторов к инсулину.
С осторожностью к употреблению капусты следует отнестись людям с панкреатитом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Не менее полезен топинамбур, который снижает сахар в крови благодаря инулину в составе. Его можно есть и в сыром, и вареном виде.
«Он обладает сахароснижающим эффектом. В составе топинамбура есть большое количество микроэлементов: калий, кремний, железо, цинк, которые улучшают электролитный баланс человека. Включение подсолнечника клубненосного, как еще называют этот овощ, в рацион благотворно влияет на углеводный обмен и общее состояние человека», — рассказала эксперт.
Пользу организму также приносят обезжиренный йогурт без сахара и ароматизаторов и орехи, богатые витамином Е, омега-6 жирными кислотами, магнием, калием, фосфором, клетчаткой.
По словам врача, стоит включить в рацион свеклу. Овощ богат пищевыми волокнами, пектином, органическими кислотами, водорастворимыми витаминами и витамином А, пишет «Вечерняя Москва».
«Именно благодаря такой композиции полезных веществ свекла обладает регуляцией жирового обмена и может препятствовать жиронабору», — заключила Елена Соломатина.
О том, какие фрукты можно съесть при диабете, читайте в нашем материале.
Свежие комментарии