Антибиотики в составе и подозрительный привкус: Роскачество представило рейтинг «Голландских» сыров

Роскачество представило рейтинг «Голландских» сыров: эксперты выяснили, есть ли на прилавках супермаркетов качественные и безопасные бренды. 

Роскачество представило рейтинг «Голландских» сыров: эксперты выяснили, есть ли на прилавках супермаркетов качественные и безопасные бренды. 

В ходе проверки установили, что в массовой продаже встречаются как достойные образцы полутвердого сыра, которые соответствуют всем требованиям, так и фальсификат.

 

Из 116 представленных продуктов только три заслужили высшую оценку специалистов. Сыры производят под брендами «Белебеевский», «Первым делом» и «Сыробогатов». 

Высокую оценку на первом этапе получил сыр от бренда «Красная цена», однако в дальнейшем эксперты обнаружили в нем следы энрофлоксацина. В фасованном сыре «Круглый год» также нашли следы антибиотика — тетрациклина. Его рецептура сильно отклоняется от установленных требований. 

Сыр «Голландский новый» от бренда «Каждый день» имеет нетипичные вкус, цвет и запах, что также считается отклонением от нормы. 

Низшую оценку поставили сырам «Сыродел» (превышено содержание растительных жиров) и «Алтайские сыровары» (присутствуют следы антибиотика окситетрациклина). К органолептическим свойствам этих продуктов у специалистов Роскачества также возникли вопросы.

В будущем Роскачество оценит «Тильзитер», «Российский», «Эдам» и «Гауду» с отечественных прилавков. Отчеты планируют выпускать ежемесячно.