Курица с кабачками в маринаде из чесночных стрелок

За рецепт спасибо Татьяне Назарук. Самое летнее и ароматное блюдо. Вместо кабачков можно запекать баклажаны, перец, шампиньоны или все вместе.

За рецепт спасибо Татьяне Назарук.

Самое летнее и ароматное блюдо. Вместо кабачков можно запекать баклажаны, перец, шампиньоны или все вместе.

Основные
куриные голени - 12шт.
кабачки молодые - 600г

Маринад
подсолнечное масло - 50г
вода - 50г
соль - 1по вкусу
перец - 1по вкусу
чесночные стрелки - 100г

Шаг: 1

Стрелки с водой и растительным маслом смешать блендером до однородности. Я на зиму перемалываю чесночные стрелки и замораживаю порционно. Потом размораживаю ,чтобы использовать в рецепте. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг: 2

Голени промыть и обсушить (Татьяна в рецепте предлагает сделать филе голени, но я не стала этого делать). Молодой кабачок крупно нарезать.

Шаг: 3

Смешать голени и кабачок с маринадом и оставить на 30 минут.

Шаг: 4

Выложить в форму для запекания. Запекать 45 минут при температуре 220°C.

Шаг: 5

Подавать с любимым гарниром или овощным салатом.