Врач-гастроэнтеролог Галины Барташевич рассказала, что кефир — полезный продукт, который содержит много белка, триптофана, бета-каротина, витаминов А, В, С, кальция, магния, калия, фосфора, натрия.
Врач-гастроэнтеролог Галины Барташевич рассказала, что кефир — полезный продукт, который содержит много белка, триптофана, бета-каротина, витаминов А, В, С, кальция, магния, калия, фосфора, натрия.
Однако, несмотря на пользу, напиток рекомендован не всем.Эксперт призвала с осторожностью отнестись к кефиру людям любого возраста, склонным к аллергическим реакциям. Напиток считается сильным аллергеном из-за молочного белка и кефирных дрожжей. Последствиями может быть не только сыпь на теле, но и анафилактический шок.
Кроме того, не стоит пить кефир тем, кто страдает от повышенной кислотности желудочного сока, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гиперацидным гастритом и панкреатитом.
По словам врача, не стоит давать кефир детям до одного года. По достижении этого возраста ребенку можно пить не более 100 мл кефира в день. Дело в том, что этот напиток сильно раздражает слизистую, предупредила Галина Барташевич в беседе с порталом 74.ru.
Злоупотреблять кефиром не стоит и взрослым людям, поскольку в нем содержится сильный аллерген — лактоза. При отсутствии противопоказаний рекомендуется пить не больше двух стаканов или 400 мл в день.
Кроме того, в напитке содержится много насыщенных жиров, возникает риск набрать лишний вес, заключила врач.
О том, каким должен быть качественный кефир, читайте в нашей статье.
Свежие комментарии