Гороховые лепешки

Постное блюдо, состоит из бюджетных лепешек и овощной добавки в виде маринованной свеклы.

Постное блюдо, состоит из бюджетных лепешек и овощной добавки в виде маринованной свеклы.

Тесто
нутовая мука - 170г
вода - 250мл
паприка красная молотая - 0,5ч. л.
чеснок сушеный - 0,3ч. л.
кардамон молотый - 0,3ч. л.
куркума - 0,3ч. л.
приправа для птицы - 0,25ст. л.
мята сушеная - 2щепотка
имбирь молотый - 0,3ч. л.
соль - 1по вкусу
перец чили - 1щепотка
лимонный сок - 2ч. л.
лук зеленый - 1горсть

Дополнительно
свекла вареная - 300г
уксус 9% - 2ст. л.
соевый соус - 1ст. л.
укроп - 1ст. л.
растительное масло для жарки - 6ст. л.

Шаг: 1

В гороховую или нутовую муку влить воду. 

Шаг: 2

Всыпать специи.

Шаг: 3

Размешать.

Шаг: 4

Нарезать в тесто лук.

Шаг: 5

Размешать тесто как на оладьи.

Шаг: 6

Разогреть сковороду (26 см в диаметре) с маслом и влить половину теста.

Шаг: 7

Когда низ схватится, при помощи двух тарелок перевернуть.

Шаг: 8

Жарим с другой стороны.

Шаг: 9

Готовую переносим на доску и приступим ко второй лепешке.

Шаг: 10

Складываем обе вместе и разрезаем ножом для пиццы на треугольники.

Шаг: 11

К лепешкам замаринуем свеклу. Заранее ее отварить и нарезать кубиком.

Шаг: 12

Смешать маринад с укропом.

Шаг: 13

Залить свеклу маринадом, встряхнуть несколько раз в коробке с крышкой.

Шаг: 14

Подать к лепешкам.

Шаг: 15

Также предложить свежие помидоры и яблочный сок.

Шаг: 16

Очень вкусное сочетание.

Шаг: 17

Эти лепешки хорошо подать к супу вместо хлеба или просто с кофе или сладким чаем.