Майонез домашний

В магазине майонез не покупаю, густоту регулирую огуречным рассолом или рассолом от зеленого горошка. 

В магазине майонез не покупаю, густоту регулирую огуречным рассолом или рассолом от зеленого горошка. 

яйца куриные - 1шт.
сахар - 1ст. л.
соль - 1ч. л.
горчица - 1ст. л.
огуречный рассол - 50мл
растительное масло - 500мл
уксус 9% - 1ст. л.

Шаг: 1

В банку разбейте яйцо, добавьте соль, сахар, горчицу, уксус, огуречный рассол, можно добавить черный молотый перец.

Шаг: 2

Влейте масло. От количества рассола зависит густота майонеза, от горчицы и уксуса зависит острота. С каждым разом вы будете делать свой майонез, который станет вашим любимым.

Шаг: 3

Погружным блендером накройте яичный желток, включите блендер и медленно поднимайте его вверх. Взбивайте до тех пор, пока все масло не превратится в белую стойкую массу. Вкусных вам салатиков!